RUTAS

Rutas...Cafè Escondido
Con casi 7 años de existencia, el Café Escondido es un sitio tranquilo y alejado del permanente bullicio del centro de la capital. Parada obligada en este barrio que lo recorre todo, en este laberinto de calles, que mezcla sin prejuicios desde la peluquería, la venta de antiguedades, los ermitaños que escriben en más de algún rincón..y el café...El Café Escondido Restaurant está literalmente oculto del bullicio del centro de la ciudad, y se ha transformado en estos casi 7 años de existencia, en un lugar de conversación distendida para los clientes que lo frecuentan cada tarde durante toda la semana, salvo los domingos.Ubicado al fondo del Pasaje Rosal 346 (en calle Rosal con Lastarria), reúne a jóvenes profesionales, artistas, políticos e intelectuales que desean escapar de un día agotador y pretenden degustar la ampliada variedad de tragos y comida liviana. Las 57 mesas que posee el local puede albergar sin problemas a unas 250 personas cómodamente..Pedro Zitko, uno de los tres dueños del café, cuenta que la sociedad contempla a una mujer que es "alma y corazón" del lugar. "El café nació de la idea de crear un sitio muy agradable, de ambiente europeo, con una decoración amable. Hay muchas cosas que yo me traje del campo y de algunos viajes", cuenta Pedro. Agrega que la diferencia con los otros cafés del barrio de la Plaza Mulato Gil, es que " siempre han estado los dueños, porque no tenemos administrador, y nos interesa entregar una atención personalizada".La casona que alberga el Café data de 1920 y fue refaccionada especialmente para darle un ambiente acogedor. Destaca, también, la terraza que, al anochecer, es iluminada con dos grandes candelabros. Pedro añade que a la carta de comida y tragos, la distinguen los canapés de champiñones que son hechos al jerez.Además, ofrecen una exquisita carne a la diabla mixta que es preparada en greda, vino blanco y cacho cabra que es muy deliciosa al paladar. También existen cuatro tipos de omelets y ensaladas, y los precios son muy accesibles. La atención es de lunes a sábados a contar de las 18:30 horas. De lunes a jueves se atiende hasta las 3 de la mañana y los fines de semana hasta las 4.Su teléfono es el: 6327357...y un secreto...en la casona del lado..si escuchan muy bien...siempre hay una flauta traversa sonando..